Descripción

La seta Shiitake, es una seta comestible originaria de Asia del Este que tiene propiedades alimenticias muy interesantes debido entre otras cosas a los betaglucanos. Rosa Ortiz de Zárate, licenciada en farmacia y máster en alimentación, nutrición y dietética por la Universidad de Nueva York nos habla de esta seta y de sus beneficios.

Actividad

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