Cocina sana con Patricia Restrepo

Descripción

Patricia Restrepo, directora del Instituto Macrobiótico de Valencia y consultora de cocina sana macrobiótica, estuvo en Bioterra en Irún para preparar una merienda energética.

Patricia enseñó a hacer unos crackers o una merienda sin azúcar. Preguntó entre otras cosas al público "¿Por qué sin azúcar?". Unos y otros trataron de responder a Restrepo sobre este asunto que tanta polémica causa en relación a la alimentación sana. Preguntó también "¿Qué es sano?.

Restrepo se dirigió a aquella persona que no tiene ni idea, a aquella persona que simplemente ha oído decir que el azúcar es malo. Según Restrepo "hay razones mentales, físicas y psíquicas para no tomar azúcar". Entre otras cosas habla de sustituir la cocina sana por cocina nutritiva.

Actividad

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