Ya en tiendas bio y herbolarios el número de Septiembre/Octubre de "Tv Bio, La Revista"
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ÍNDICE DE CONTENIDOS
Pag. 4, 5, 6 y 7 - La salud de nuestro sistema circulatorio, por Montse Bradford
Pag. 8 - Receta paso a paso. Revuelto de tofu, por Miriam Faba (Veganeando)
Pag. 10, 11, 12 y 13 - Postura corporal, actitud y sistema inmune, por Cristina Burriel (X Tu Salud)
Pag. 14 y 15 - Feel Bio, por NaturGreen
Pag. 16, 17 y 18 - Aromaterapia para niños, por Yolanda Muñoz del Águila
Pag. 19 - Tips para el cuidado de nuestra piel, por Olga Casabayó (Mentabio)
Pag. 20 - Sal marina ecológica certificada, por Bras del Port
Pag. 22 - Compostaje para tu huerto, por Gemma Massana (Bioflower)
Pag. 24, 25 y 26 - Melisa y Tila. Plantas medicionales, por Virginia Ceballos (Trucos Naturales)
La asociación profesional española de la producción ecológica aprovecha su participación en Biofach para presentar al mercado internacional el potencial de las empresas agroalimentarias ecológicas y reforzar su presencia más allá del territorio nacional.
La ciudad alemana de Núremberg acoge esta semana la celebración de Biofach, la feria más importante del sector de la producción ecológica, una cita en la que Ecovalia está presente.
La asociación profesional española de la producción ecológica, ha aprovechado esta oportunidad para presentar en este escenario internacional el potencial de las empresas agroalimentarias ecológicas de nuestro país y reforzar su presencia más allá del ámbito nacional.
En esta jornada, el stand de Ecovalia ha acogido la celebración de la recepción institucional a la que han acudido representantes de instituciones y empresas internacionales, un encuentro en el que han podido conocer el buen trabajo que vienen desarrollando las empresas españolas y la calidad de los productos que estas ponen en el mercado.
El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, asegura que en un momento como el que nos encontramos “apostar por la producción ecológica es apostar por el futuro, no solo porque es un sector que está en la mesa de todas las políticas públicas, sino porque es el único sistema de producción reglado que está demostrado que contribuye a combatir el cambio climático”.
La asociación profesional española de la producción ecológica tiene entre sus objetivos estratégicos incrementar el consumo en España. Para ello, las compras públicas son un elemento fundamental. Según el presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, “debemos fijarnos en un modelo como el del Gobierno alemán, que fija para el 2025 que el 25% de las compras públicas sean de alimentos ecológicos”, asunto que tuvo la ocasión de comentar en la primera jornada de la feria con el ministro de agricultura alemán, Cem Özdemir.
Ecovalia aprovecha este encuentro, además, para dar a conocer a todos los agentes del sector los proyectos de ámbito internacional en los que está participando, así como para mantener reuniones estratégicas para afianzar alianzas y acuerdos que contribuyan al desarrollo internacional de la asociación así como de los miembros que la integran.
Por último, apuntar que durante la recepción de Ecovalia se ha guardado un minuto de silencio por Juan Antonio Caballero, uno de los referentes de la producción ecológica en España y presidente de Olivarera Los Pedroches, fallecido recientemente.
Más información:
Roberto García – Responsable de comunicación de Ecovalia
Teléfonos: 955 018 961 / 676 368 189
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Bioterra 2022 se presenta como el plan más atractivo del 3 al 5 de junio para todas las personas que quieren vivir de una forma sostenible. En Bioterra van a encontrar propuestas desde múltiples puntos de vista: desde la alimentación y los productos ecológico hasta otros ámbitos como la bioconstrucción o las energías renovables que están adquiriendo un protagonismo cada día mayor en una sociedad que paulatinamente está adoptando el consumo responsable como hábito de vida.
Bioterra 2022 ha seguido sumando empresas expositoras hasta llegar a 116. El sector sigue ofreciendo una respuesta excelente a Bioterra que volverá a llenar los tres pabellones de Ficoba con propuestas variadas y de calidad. El mayor número de expositores (44) proceden de la Comunidad Autónoma Vasca, el resto, de prácticamente de todas las autonomías del Estado, destacando la presencia de firmas de Cataluña (14), Navarra (12), Madrid (9), Valencia (8) y Andalucía (7).
Unos datos que han valorado muy positivamente los representantes de las instituciones que han participado esta mañana en la rueda de prensa de presentación de la 19 edición de Bioterra y que también van a estar presentes con sus propuestas y estrategias en la feria.
El alcalde de Irun y presidente de Fundación Ficoba ha resaltado la relevancia que ha adquirido la feria en estos 19 años de trayectoria como punto de encuentro donde debatir los grandes retos de la sostenibilidad, al tiempo que ha agradecido la colaboración de todas las instituciones para convertir a Bioterra en una feria de referencia.
El Gobierno Vasco, que ha estado representado en la rueda de prensa por Amaia Barredo, viceconsejera de Sostenibilidad Ambiental, va a presentar en la Bioterra el Euskadiko Itun Berdea – Pacto Verde de Euskadi, un espacio para la divulgación y el debate con el objetivo de acercar la realidad de esta estrategia económica, ambiental y social a toda la ciudadanía de Euskadi. Los ejes principales de esta hoja de ruta económica y ambiental, son: reducción de emisiones, descarbonización de la economía, economía circular utilizando los residuos como fuente de recursos, eficiencia energética, movilidad sostenible, sostenibilidad de la cadena alimentaria o contaminación cero para alcanzar un entorno saludable. El stand ofrecerá al público información directa sobre estos grandes retos que afronta Euskadi para conseguir un futuro sostenible e inclusivo.
Por su parte, la Diputación Foral de Gipuzkoa acude también a Bioterra con un stand propio en el que en esta ocasión abordará la transición ecológica en Gipuzkoa.
Asimismo, la Diputación, como ha señalado el diputado de Medio Ambiente y Obras Hidráulicas, José Ignacio Asensio, tomará parte activa en el programa de conferencias con dos intervenciones en torno al modelo de Gipuzkoa frente a la transición energética y la Economía Circular y ODS en las empresas de Gipuzkoa, en la que la Fundación de Cambio
Climático de Gipuzkoa, Naturklima, presentará los resultados del estudio realizado a lo largo del año 2021 en las empresas de GK
Recycling, clúster de Reutilización y Reciclaje de Gipuzkoa, para diagnosticar el grado de economía circular y sostenibilidad de las mismas, con el objetivo de conocer la situación de las empresas guipuzcoanas en esta materia e impulsar la colaboración y la innovación empresarial para avanzar hacia una economía cada vez más circular.
La oferta expositiva es uno de los principales atractivos de Bioterra, pero no el único. Las personas que visitan la feria valoran especialmente la amplia oferta de actividades, que anima a prolongar la visita a la feria, y en no pocos casos a visitarla durante varios días. Propuestas no faltan. En total se van a desarrollar más de 50 actividades en diferentes emplazamientos.
(https://bioterra.ficoba.org/programa)
Uno de los temas estrella va a ser la permacultura. Una filosofía y forma de vida que nació ligada a la agricultura sostenible, pero que hoy se ha extendido a todos los ámbitos de la actividad humana y que Bioterra abordará desde diferentes puntos de vista como alimentación, bioconstrucción, tecnología y herramientas, cultura y educación, salud y bienestar y gobernanza comunal.
La Sala 1 de Ficoba, que acogerá el programa de conferencias, será uno de los espacios en los que se aborde la permacultura desde el punto de vista de los sistemas comunales y de su aplicación a la huerta familiar.
En este espacio también se tratarán temáticas como la alimentación basada en plantas, el ayuno intermitente y otras estrategias para aprovechar los nutrientes, la casa metabólica y sus sistemas, el feng shui, los bosques de alimentos o la relación intestino cerebro.
Las propuestas de este espacio coordinado por la Comisión de sostenibilidad del COAVN (Colegio Oficial de Arquitectos Vasco Navarros) ganan enteros en esta edición de Bioterra, y acogerá más de 15 conferencias y mesas redondas en torno a las energías renovables, la bioconstrucción y la economía verde en general. Muchos de ellos temas de plena actualidad como la transición energética, las cooperativas ciudadanas para generar energía, la economía circular y los ODS en las empresas, la bioeconomía forestal y un largo etcétera.
También tendrá su hueco en este espacio la permacultura desde el punto de vista de qué puede aportar la agricultura regenerativa para encarar la emergencia energética y climática y con una mesa redonda en la que se darán a conocer las múltiples aplicaciones de la permacultura.
Biobeauty-Zero zabor: cosmética y economía circular
La propuesta de este espacio es doble. Por una parte, divulgar la cosmética ecológica y, por otra parte, ser un punto de encuentro para charlar, informarse y debatir sobre economía circular. Un espacio que predica con el ejemplo y que está decorado por Emaús Fundación Social a partir de residuos, de todo aquello que desaprovechamos.
En este rincón agradable, cálido, estético, funcional se hablará sobre la importancia de limpiar de forma natural para la salud, los comedores escolares saludables y sostenible, la microbiota en la piel, el masaje de buenas noches, la protección solar, cómo afectan las hormonas a nuestra piel, rituales de belleza saludables y un taller grupal de automasaje y cuidados faciales. El programa de este espacio se completa con una mesa redonda en torno a la moda sostenible, un sector que es mucho más que una moda y con la presentación del Espacio Circular sin desperdicio.
Sukaldean: se retoman las degustaciones
En los últimos años este espacio culinario se ha limitado a las demostraciones. En esta edición, una vez terminadas las restricciones culinarias se retoman las degustaciones, una actividad muy bien recibida por las personas que acuden a Bioterra.
El alimento como medicamento, las recetas sencillas rápidas, kéfir de coco, recetas para hacerse amigos de los vegetales, tarta de chocolate y café y un showcooking a cargo del Consejo de la producción Agraria Ecológica de Navarra son algunas de las propuestas.
El Yoga Day celebra su sexta edición el 5 de junio. Una actividad con plazas limitadas en la que hay que inscribirse a través de la página web de Bioterra.
Y para completar el programa de actividades de Bioterra 2022, regresan los talleres tanto para niños y niñas como para adultos. Son actividades muy importantes en el programa de Bioterra, ya que permiten experimentar de forma práctica diferentes aspectos relacionados con la sostenibilidad. Esta edición están programados talleres de etiquetado ecológico, compost y de clasificación de residuos marinos, este último organizado por Ekoetxea irun y Sufrider. Y, además, un juego de escape box, la exposición Proyecto Trakziona sobre modelos de negocio circular en el sector del mueble y sorteos de lotes de productos ecológicos y vales de compra para gastar en productos de la propia feria.
… y la Bioterraza, que este año se enriquece con opciones veganas, macrobióticas y ecológicas para todas aquellas personas que quieran reponer fuerzas antes de continuar su visita a Bioterra. Y música en directo para amenizar la jornada a cargo de DJs.
Objetivo: hacia el residuo cero
Para hacer que este consumo sea cada vez más sostenible en la propia feria, se ha puesto a disposición de los visitantes un servicio de vasos reutilizables.
El sistema es sencillo, funciona a través de un depósito de 2€. Todas las personas que quieran sumarse a esta iniciativa, con la que se espera dejar de utilizar más de 1.000 vasos desechables en los tres días de feria, tienen que depositar en los puntos que estarán debidamente señalizados 2€ y recibirán una práctica taza con tapa para tomar café, infusiones, etc. Una vez terminada su visita a Bioterra, al devolver el vaso con su tapa, recibirán los 2€ del depósito.”
Esta iniciativa está impulsada por la empresa Irri Sarri, que ya ha expandido este servicio de depósito de tazas reutilizables a múltiples localidades del País Vasco.
Bioterra no son solo 3 días de feria. A lo largo del año se suelen organizar otras actividades sostenibles que buscan, principalmente, concienciar a la población de la necesidad de cuidar nuestro entorno. En esta ocasión, el sábado 28 de mayo a partir de las 10.00 se va a llevar a
cabo una recogida de basura marina en la zona de Plaiaundi organizada por el Departamento de Medio Ambiente de la Diputación Foral de Gipuzkoa y la ONG Surfrider.
En la rueda de prensa , celebrada esta mañana en Ficoba, han participado diversas instituciones
Datos prácticos de Bioterra 2022
La 19 edición de Bioterra abrirá sus puertas del viernes 3 de junio al domingo 5 de junio.
La feria tendrá horario ininterrumpido de 10.00 a 20.00 el viernes y el sábado y el domingo de 10. 00 a 18.00. Entrada y parking gratuito. Parada de Euskotren a 50 metros.
Más información: bioterra.ficoba.org
La cuarta edición del programa escolar EducaBio, organizado por Ecovalia con la colaboración de Ecocesta -marca perteneciente a Biogran-, ha iniciado hoy sus talleres. En ellos está previsto que participen un total de 690 alumnos de 16 centros de diferentes puntos de la geografía española.
El programa escolar ‘EducaBio, de la mano por una alimentación saludable y ecológica’, iniciativa desarrollada por Ecovalia y Ecocesta, marca perteneciente a la compañía Biogran, ha iniciado su andadura a nivel nacional.
En esta edición, está previsto que participen un total de 690 alumnos de 16 centros escolares de seis comunidades autónomas (Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana y Madrid).
En total, se llevarán a cabo 35 talleres online en los centros educativos y uno de cocina, los cuales tienen como objetivo fomentar los hábitos saludables entre los escolares y hacerles partícipes de la importancia del consumo de productos ecológicos.
El presidente de Ecovalia, Álvaro Barrera, ha destacado que “un año más, la respuesta de los centros educativos ha sido muy buena. Este programa, que pusimos en marcha en 2019 de la mano de Ecocesta, se está consolidando en el calendario anual de la comunidad educativa. Si bien cada vez es mayor el interés la sociedad por adquirir hábitos de alimentación saludables, así como por el consumo de productos ecológicos, este tipo de iniciativas vienen a reforzar la tarea que venimos desarrollando para dar a conocer este sector productivo y este tipo de alimentación”.
Miguel Coto, Brand Manager de Ecocesta, señala que el proyecto EducaBio “permite que los niños aprendan desde pequeños a tener una alimentación saludable y respetuosa con el planeta. En Biogran trabajamos por una alimentación que fomente la biodiversidad y nuestro objetivo es hacer que este movimiento se extienda entre la sociedad."
Ecovalia es la asociación profesional española de la producción ecológica. Fundada en 1991, es pionera entre las entidades de producción ecológica en España y tiene una proyección internacional en continuo crecimiento. Actualmente, Ecovalia cuenta con una masa corporativa de 17.000 personas.
Biogran, empresa española pionera y referente en el sector de la alimentación ecológica, tiene como misión desarrollar una alimentación para la biodiversidad y cuenta con un amplio porfolio de productos de calidad y asequibles. Biogran forma parte de Ecotone, líder en alimentación ecológica en Europa, y está certificada como empresa B Corp, lo que significa que cumple con los más altos estándares de desempeño social y ambiental, así como de transparencia pública.
Las historias son las protagonistas en esta sección. Vamos a poner cara y voz a las marcas y profesionales que conforman en sector ecológico.